小心偏食会导致视力下降
据我国营养学家研究成果表明：越来越严重的青少年视力下降，与某些营养物质摄入不足有关。美国纽约大学的莱恩博士也指出：当体内的铬下降时，胰岛素的作用就会明显降低，导致血浆渗透压上升，使眼睛晶体变凸，屈光度增加，尤其是锌、钙与铬同时缺乏时，更容易近视。
壹
眼睛缺乏营养会影响视力
青少年儿童的眼睛处发育阶段，同时又处在需要大量学习看书的阶段，若在这时眼部缺乏足够的营养，就更容易视力疲劳，导致睫状肌痉挛，形成假性近视，甚至最终形成近视。
因此偏食是会影响视力的，偏食可能会导致营养的缺乏，从而影响眼睛的营养。如果人缺乏维生素A，那就可能患上维生素A缺乏症，引起眼睛发干、在夜间或在光线昏暗处看不清东西等等眼部症状，也就是容易患上“夜盲症”，严重者甚至可能完全失明。
贰
及时补充叶黄素
黄斑区位于视网膜中央，是视力最敏感区，负责视觉和色觉的视锥细胞就分布于该区域，因此任何累及黄斑部的病变都会引起中心视力的明显下降、视物色暗、变形等，可见黄斑对于每个人的视力来说都是至关重要的。
黄斑区含叶黄素，是黄斑区的一种主要营养素，能过滤对视网膜有伤害的过量蓝光，抵御有害光对眼底的伤害。但叶黄素时时刻刻都在消耗，并且叶黄素不能在体内合成，必须从外界补充，因此一定要注意及时补充叶黄素。
特别是需要长时间面对电脑的工作者，每天都面对着屏幕发出的蓝光，更需要及时补充叶黄素。
补充叶黄素的方式可以选择吃一些含叶黄素的食物，比如：胡萝卜、南瓜、甘蓝、蛋黄等。
叁
甜食让眼睛更容易疲劳
维生素B1、B2，是参与包括视神经在内的神经细胞代谢的重要物质，并有保护眼结膜和角膜的作用。若维生素B1、B2不足或缺乏时，眼睛容易出现干涩、结膜充血、眼睑发炎、畏光、视力模糊、眼疲劳等。
长时间吃甜食，影响眼睛健康，因为糖分进入体内需要分解，而在这个过程当中需要维生素B族参与，所以摄入糖分过多，必定会导致维生素B族缺乏，同时也会导致体内的钙不足，从而影响眼球的坚韧性，容易导致眼球拉长，最终可能导致近视。
因此青少年在吃东西时既不能偏食也不能吃过多的甜食，这些食物都会影响眼健康。
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